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Cheese-rolls au pesto.

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Pour 4/6personnes,
source de V.P.G.;

2 pâtes feuilletées "pur beurre"
100 gr de pesto
16 tranches de cheddar fondu
1 cuillère à soupe d'origan sec
1 brin de basilic
50 gr de beurre + pour le moule
1 jaune d'oeuf
50 gr de parmesan
sel et poivre.

Etalez les pâtes,badigeonnez-les de pesto,couvrez-les des tranches de cheddar et poivrez généreusement,roulez les pâtes sur elles-mêmes,couvrez et réservez,30 minutes au frais,préchauffez votre four à 190°C
Diluez le jaune d'oeuf dans un peu d'eau,badigeonnez-en les rouleaux de pâte,coupez-les en tronçons épais de même taille placez-les debout dans un plat à four beurré.
Faites fondre le beurre et râpez le parmesan,arrosez le cheese-rolls de beurre fondu,puis saupoudrez-le de parmesan et d'origan;enfournez,20 minutes environ,la pâte doit être dorée,décorez de feuilles de basilic et servez chaud,avec une salade par exemple.
NRDC CC11
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