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Escalopes au vin blanc.

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FLEch G Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

4escalopes de veau
2 citrons
4 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 verres de vin blanc.

Faites cuire les escalopes,3 minutes à feu vif,retirez-les et réservez,pressez les citrons.
Versez le vin blanc dans la poêle,incorporez le concentré de tomate et le jus de citron.
Faites chauffer,2 minutes,versez la sauce sur les escalopes.
NRDC CC11
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