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Townies choco-noisettes.

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Hors-ligne
Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

240 gr de farine +20 gr
25 gr de noisettes en poudre
200 gr de beurre mou +20gr
3 oeufs
80 gr de cassonade
150 gr de chocolat noir
80 gr de sucre
50 gr de noisettes mondées
1 pincée de sel.

Travaillez 125 gr de beurre en pommade,ajoutez le sucre et la cassonade,1 oeuf,les noisettes en poudre et le sel,ajoutez 200 gr de farine,mélangez en une pâte homogène,enveloppez de film alimentaire et placez 1heure au frais.
Etalez la pâte,découpez-y des cercles et garnissez-en des petits moules à muffins beurrés et farinés,réservez au frais,concassez grossièrement les noisettes,faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre restant.
Préchauffez votre four à 180°C,battez les oeufs restants en omelette,ajoutez le mélange chocolat-beurre;terminez par le reste de farine et les noisettes;répartissez dans les fonds de tarte et enfournez de,15 à 20 minutes,la pâte à tarte doit être dorée.
NRDC CC11
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