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Galettes de tofu aux olives vertes

admin1 Admin 54584 messages 24530 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | Il y a 17 heures Ingrédients Pour 8 à 10 galettes olive verte 12 persil plat 4 brins oignon 1/2 ail 1 gousse piment d'espelette Pour la pâte de tofu tofu nature 200 g oeuf 1 fécule de maïs (type Maïzena) 2 c. à soupe huile d’olive 2 c. à soupe sauce soja 1 c. à café sel 1 c. à café poivre Préparation de la recette Temps total : 15 min Préparation : 10 min Cuisson : 5 min La recette pas à pas 1. La pâte de tofu : égouttez le tofu et mixez-le avec l’œuf, la maïzena, l’huile d’olive, la sauce soja, le sel et le poivre pour obtenir une pâte. 2. Hachez l’oignon, 6 olives vertes, 2 brins de persil plat et l’ail. Mélangez-les avec la pâte de tofu. Émincez finement les 6 autres olives vertes en rondelles pour les disposer sur la galette. 3. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Versez une petite louche de pâte et faites cuire 2 min, le temps que la pâte se rétracte sur les bords. Retournez la galette quand elle est bien dorée, disposez dessus les olives émincées et du persil haché et laissez cuire 2 min de l’autre côté. Procédez de même pour les autres galettes. 4. Placez les galettes sur l’assiette. Décorez avec des feuilles de persil et le piment d’Espelette.Source regal

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