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Doffins à la confiture.

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Hors-ligne
Pour 4/6 personnes,
source de V.P.G.;

150 gr de farine
1.5 cuillère à soupe de levure chimique
1 pot de yaourt nature
1 oeuf
50 gr de sucre en poudre + pour l'enrobage
50 gr de cassonade
75 gr de beurre + pour les moules
1 gousse de vanille
confiture au choix.

Préchauffez votre four à 180°C,faites fondre le beurre en morceaux,fouettez l'oeuf avec le sucre en poudre et la cassonade,ajoutez le yaourt,le beurre,la farine et la levure,en mélangeant parfaitement.
Ouvrez et fendez la gousse de vanille,récupérer les grains et incorporez-les à la pâte,beurrez des moules à muffins ou humidifiez-les s'ils sont en silicone,remplissez-les à moitié et déposez 1 cuillère à café de confiture au centre.
Versez le reste de pâte dans les moules et enfournez pour,12 à 15 minutes,laissez tiédir pendant,10 minutes,démoulez et roulez-les dans du sucre en poudre.
NRDC CC11
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