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Joli clafoutis.

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Pour 4/6 personnes,
source de V.P.G.;

250 gr de cerises
250 gr de framboises
50 gr de beurre +15gr
20 cl de lait
20 cl de crème liquide
100 gr de sucre
80 gr de farine
3 oeufs.

Préchauffez votre four à 180°C,faites fondre le beurre,équeutez les cerises mais ne les dénoyautez pas,le clafoutis n'en sera que meilleur,rincez et séchez les framboises,faites chauffer le lait et la crème,sans les laisser bouillir.
Mélangez la farine avec le sucre,ajoutez les oeufs un par un,en fouettant,puis le beurre fondu,terminez par le mélange lait/crème.
Placez les fruits dans un plat à four,généreusement beurré,versez la crème dessus et enfournez,50 minutes environ,la crème doit être prise,dégustez tiède ou froid avec les sablés par exemple.
NRDC CC11

903 appréciations
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On en a fait un la semaine derniere hummmmmmmmm
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