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Le livre du froid, par " Tupperware"!

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            Produits!           Etat naturel et préparation- temps de conservation maxi!
Poulets; ( en morceaux); congeler sur " Gémini" ou feuilles, ranger en boites pour prendre au besoin!
                                                           ( conservation; 5 à 6 mois)!

Cuisinés en sauce; faire cuire et assaisonner!
Stopper 10 mn avant et mettre en boites!
                                                            ( conservation; 2 mois)!






Prunes; ( Reines- Claudes, Quetsches, etc); choisir mures et fermers!
Laver, oter le noyau et ranger en boites et saupoudrer de sucre; ( une part de sucre pour 10 de fruits)!
                                                         ( conservation; 8 mois)!






Quiches; congeler dés que c'est froid, sur grille, emballer!
Les grandes par deux en boites ou sur plateau à tarte!
Les petites en boites!
                                                         ( conservation; 6 à 8 semaines)!






Ratatouille; se congèle bien sans ail qu'on met en réchauffant!
Stopper la cuisson 10 mn avant!
Ranger en rations individuelles ou boites!
On la retrouve ainsi, l'hiver pour accompagner oeufs ou viande!
                                                        ( conservation; 8 mois)!






Rhubarbe; choisir fraiche, tendre, peu fibreuse!
Laver, oter les fils!
Eplucher et couper en tronçons!
Congeler ainsi et ranger en boites!
                                                       ( conservation; 10 mois)!





Ris; parer, oter la peau et ranger en boites et congeler!
                                                         ( conservation; 2 mois)!

                   
Wolf!
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