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Le livre du froid, par " Tupperware"!
Wolf

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0 | | 15 novembre 2021
                 Emballage!                Décongélation et divers!
24h au frigo pour animal entier!
6h au frigo pour escalopes!
Sans décongeler!
Réchauffer dans un poèlon!
                                                ( pour dinde)!







Direct en eau bouillante salée!
                                              ( pour épinards)!








2 à 3h au frigo!
                                            ( pour foie)!









1/2h en eau courante!
Utiliser de suite décongelés pour des foies sautés ou patés!
                                         ( pour foies de volailles)!









Décongeler en arrosant de sirop ou gelée bouillante qui enrobe et évite de s'affaisser mais, utiliser vite!
                                          ( pour fraises)!
Au sirop ou en purée; Décongélation; laisser les glaces reprendrent leur onctuosité en emballage en mettant 3h en freezr!
Pour les tartes; on range congelées et arrosées avec gelée de groseille bouillante, elles se lustrent, sucrées et stables!
 6h au frigo!
 
Wolf!
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