www.handi-zen.com

 au bêtacarotène qu'elle contient, la carotte est particulièrement intéressante en cas d'exposition au soleil, car elle stimule la production de mélanine. Elle améliore également la vision nocturne.
Pathologies: beauté de la peau
Partie utilisée: la racine
Culture
Plante des champs et des coteaux, la carotte est cultivée dans toute l'Europe pour sa racine dans un but alimentaire.

Le soleil sur votre peau
Son intérêt en phytothérapie est dû à la présence d'une précieuse substance : le bêtacarotène, qui est transformé dans l'organisme en vitamine A (d'où son nom de "provitamine A"). Le bêtacarotène est une vitamine de beauté pour la peau. Elle la prépare à l'exposition au soleil, facilite le bronzage et prévient les allergies solaires, notamment chez les sujets à peau claire en augmentant la production de mélanine. Cette substance par son effet protecteur des cellules va renforcer la résistance de l'épiderme contre les agressions des rayons ultraviolets. La carotte améliore également la vision crépusculaire car elle augmente l'acuité visuelle. Enfin, elle est utile en période de croissance car elle favorise l'assimilation des protéines et la constitution des tissus. La carotte est une source naturelle de bêtacarotène qui est transformé en vitamine A en fonction des besoins de l'organisme. Elle ne présente donc pas de risque d'hypervitaminose et peut, à ce titre, être utilisée par tous.

Cette fiche est issue du livre « La santé par les plantes » (Editions Alpen)

Source : notre temps

moi, j'adore,
mais j'ai appris qu'il faut tenir compte  du fait quelle contient beaucoup de sucre , alors ne pas en abuser tous les jours ,
et surtout je pense en tenir compte dans les  dosages de sucre pour les diabétiques par exemple

dur dur de se nourrir correctement hein ?

Perso je n'en mange pas du a des maux de ventre , alors qu'elle est conseillé pour çà..........pourquoi??