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Tartelettes tatin au navet et jambon ibérique

admin1 Admin 54619 messages 24558 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | Il y a 21 heures ngrédients 8 personnes navet 600 g pâte feuilletée 2 beurre 40 g jambon ibérique 120 g pâte de coing 80 g sel et poivre Ustensiles 8 moules à tartelette de 10 cm de Ø Préparation de la recette Temps total : 1 h 0 min Préparation : 35 min Cuisson : 25 min La recette pas à pas 1. Commencez cette recette de tartelettes tatin au navet et jambon ibérique en préchauffant le four à 210 °C. Lavez les navets puis émincez-les en lamelles de 3 mm, idéalement avec une mandoline. 2. Découpez des disques de pâte d’environ 13 cm. Beurrez généreusement les moules, intercalez les pétales de navet et le jambon coupé en lamelles sur deux couches, salez et poivrez. Recouvrez avec les disques de pâte feuilletée en rentrant les bords vers l’intérieur. Piquez la pâte avec une fourchette et enfournez pour 25 min. 3. À la sortie du four, démoulez puis déposez une lamelle de pâte de coing et ajoutez éventuellement une lamelle de jambon ibérique.Source regal

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