www.handi-zen.com

Tarte tatin aux légumes racines et sauce crémeuse au fromage

admin1 Admin 54623 messages 24561 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | Il y a 23 heures Ingrédients 4 personnes pâte feuilletée rectangulaire 1 carotte 2 panais 2 patate douce 1 navet 1 romarin 1 brin miel 2 c. à soupe huile d’olive sel poivre Pour la sauce au fromage : crème fraîche liquide 10 cl fromage de chèvre frais 50 g gorgonzola 50 g comté râpé 50 g Préparation de la recette Temps total : 1 h 10 min Préparation : 30 min Cuisson : 40 min. La cuisson des légumes racines : Préchauffez le four à 180 °C. Pelez et coupez chaque légume en rondelles moyennement épaisses. Enrobez les légumes d’huile d’olive, de sel et de poivre. Enfournez-les pour 15 min sur une plaque couverte de papier cuisson. 2. Le montage de la tarte tatin : Débarrassez les légumes et placez une nouvelle feuille de papier cuisson. Mélangez 3 c. à soupe d’huile d’olive, le miel, les feuilles du romarin, du sel et du poivre. Répartissez le mélange sur la plaque en un rectangle de la même taille que la pâte feuilletée. Disposez par-dessus les légumes et couvrez-les avec la pâte. Piquez le dessus à la fourchette et enfournez pour 25 min. 3. La sauce aux 3 fromages : Faites chauffer les ingrédients de la sauce dans une petite casserole à feu moyen-doux jusqu’à ce que les fromages soient fondus. 4. Le service : À la sortie du four, retournez délicatement la tarte tatin. Servez-la avec la sauce.Source regal

admin1 Admin 54623 messages 24561 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | Il y a 23 heures

⨯

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 348 autres membres

Inscrivez-moi