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Tartare de dorade marinée au jus de citron et avocat au piment

admin1 Admin 53887 messages 23898 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | Il y a 1 jour Ingrédients 6 personnes filet de daurade 600 g avocat 2 citron jaune 2 piment rouge séché 1 huile d’olive 4 c. à soupe sel et poivre Préparation de la recette Temps total : 1 h 30 min Préparation : 30 min Repos : 1 h 0 min1. Rincez et épongez les filets de dorade. Coupez-les en petits dés et débarrassez-les dans un saladier. Arrosez-les du jus d’un des citrons et de l’huile d’olive, salez, poivrez et mélangez. 2. Pelez les avocats et dénoyautez-les. Coupez-les en petits dés, puis arrosez-les au fur et à mesure du jus du deuxième citron. Ajoutez-les à la dorade, mélangez délicatement. Réservez 1 h au frais. 3. Au bout de ce temps, répartissez le tartare dans des verrines. Parsemez le dessus de piment émietté. Servez sans attendre.Source regal

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