Sucettes de saint-jacques à la truffe

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Sucettes de saint-jacques à la truffe

admin1

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1 | Je n'aime plus | Il y a 5 heures

Ingrédients

noix de saint-jacques

6

huile d'olive à la truffe

truffe

fleur de sel

rhum

ambré
6 cl

pomme de terre grenaille

600 g

champignon de paris

250 g

oignon rouge

1

Préparation de la recette

Temps total : 11 min

Préparation :
10 min

Cuisson :
1 min1.

Pour 6 sucettes:
2.

Salez et poivrez les noix de saint-jacques.
3.

Badigeonnez-les d’huile d’olive à la truffe. Faites-les dorer 45 secondes sur chaque face dans une poêle anti adhésive chaude.
4.

Roulez-les dans un hachis de truffe fraîche à la fleur de sel. Plantez une pique au centre. Servez chaud.Source regal