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Recette des Crèmes Dessert Chocolat Liégeois

admin1 Admin 54468 messages 24444 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 27 janvier 2025 Ingrédients pour la recette (pour 5 verrines) : ● Pour la crème onctueuse au chocolat : 400ml de lait demi-écrémé 100ml de crème liquide entière (35%) 25g de maïzena 20g de sucre 70g de chocolat noir pâtissier (Guanaja 70% - Valrhona) 60g de chocolat au lait pâtissier (Bahibé 46% - Valrhona) ● Pour la crème chantilly au praliné : 350ml de crème liquide entière (35%) 55g de praliné amandes/noisettes Eclats de pralin et amandes effilées torréfiées pour décorer

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