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Recette des Biscuits Rennes de Noël Vanille Dulcey ?
admin1

Admin
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1 | | 20 décembre 2024
Ingrédients pour la recette (pour 15 sablés) :

● Pour les sablés à la vanille :
200g de farine (T55)
55g de sucre glace
30g de poudre d’amande
1 pincée de sel
1 gousse de vanille
100g de beurre
1 œuf

● Pour la ganache au chocolat Dulcey :
150g de chocolat blond pâtissier (Dulcey 35% - Valrhona)
90g de crème liquide entière (35%)
10g de beurre
10g de miel de fleurs

● Pour la décoration :
50g de chocolat noir pâtissier (Guanaja 70% - Valrhona)
45g de sucre glace + 7g de blancs d’œufs et colorant rouge en gel pour le glaçage royal
Wolf

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0 | | 20 décembre 2024
Mignons
Wolf!
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