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Recette de Soupe de lentilles corail, brochette de merguez
admin1

Admin
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1 | | 27 mai 2021
Les ingrédients
Pour
personnes

Oignon(s) : 1 pièce(s)
Gousse(s) d'ail : 1 gousse(s)
Cumin en poudre : 2 g
Lentille(s) corail : 150 g
Yaourt(s) nature(s) : 1 pièce(s)
Huile d'olive : 2 cl
Merguez : 2 pièce(s)
Sel fin : 6 pincée(s)
Eau : 80 cl

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Descriptif de la recette

ETAPE 1

Peler et émincer l'oignon. Peler l'ail et ôter le germe.
ETAPE 2

Dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, faire suer l'oignon émincé et le saler. Ajouter les lentilles corail, la gousse d'ail et le cumin, puis couvrir d'eau et cuire à feu moyen pendant 15 min.
Mixer ensuite le tout et ajouter le yaourt.
ETAPE 3

Couper les merguez en dés et les enfiler sur des pics à brochettes, puis les cuire à la poêle pendant 2 min de chaque côté.
ETAPE 4

Servir la soupe avec une brochette de merguez.
Source atelier des chefs
Wolf

Moderateur
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22407 appréciations
Hors-ligne
0 | | 27 mai 2021
Maman la faisait, c'est excellent!
Wolf!
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