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Recette de Milk-shake concombre et menthe, Fromage à la Crème nature Elle&Vire

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Les ingrédients
Pour
personnes

Concombre(s) : 2 pièce(s)
Gingembre frais : 15 g
Menthe fraîche : 2 branche(s)
Fromage à la Crème nature Elle&Vire : 150 g
Fleur de sel : 6 pincée(s)
Piment d'Espelette : 6 pincée(s)

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Descriptif de la recette

ETAPE 1

Éplucher les concombres, les couper en 2 dans la longueur et les épépiner. Effeuiller la menthe. Éplucher et râper le gingembre.
Dans un blender, mettre les concombres, les feuilles de menthe, le Fromage à la Crème nature Elle&Vire et le gingembre râpé. Assaisonner le tout de fleur de sel et de piment d'Espelette, puis mixer pendant 1 min pour créer de la mousse.
ETAPE 2

Servir aussitôt.
Source ateliers des chefs
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