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Recette de l’omelette de la Mère Poulard

admin1 Admin 54941 messages 24844 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | 20 janvier 2024 Pour 2 personnes Ustensiles Fouet électrique Ingrédients Pour votre omelette de la Mère Poulard : 4 Oeufs 100 mL Lait 100 g Comté râpé 10 g Beurre Sel et poivre Réalisation 1 Commencez la préparation de votre omelette façon Mère Poulard en cassant vos 4 œufs dans un saladier. Commencez à les battre doucement puis ajoutez le lait. 2 Utilisez un batteur électrique pour faire mousser le mélange. Il faut que la préparation triple de volume. 3 Une fois votre mélange œuf – lait bien mousseux, ajoutez le sel et le poivre. 4 Faites chauffer une poêle et ajoutez le beurre, quand ce dernier est fondu versez la préparation. Par-dessus ajouter votre Comté râpé de façon homogène. 5 Baissez le feu et couvrez, laissez cuire pendant 7 à 10 minutes. 6 Quand l’omelette est cuite, servez-la dans un plat en la pliant en 2. Source regal

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