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Recette de Gelée de framboises

admin1 Admin 45215 messages 16290 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 26 mars 2020 Les ingrédients Pour personnes Framboise(s) fraîche(s) : 500 g Sucre à confiture ( avec pectine) : 200 g Eau : 5 cl Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette ETAPE 1 Mettre les framboises dans une casserole avec de l'eau et porter le tout à ébullition jusqu'à ce que les fruits commencent à éclater. Filtrer ensuite le tout dans une passette sans écraser les fruits afin que le jus reste translucide. Prélever 200 g de jus et le mettre à chauffer dans une casserole. Ajouter le sucre à confiture et cuire à feu vif pendant environ 6 à 8 min en remuant régulièrement. Tester la consistance en prélevant un peu de la préparation : en déposer une goutte sur une assiette froide et vérifier la texture. Débarrasser et réserver au frais ou mettre en bocal. Source atelier des chefs

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