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Recette de clafoutis salé facile aux oeufs et aux légumes d'hiver

admin1 Admin 54529 messages 24484 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | 30 novembre 2023 Pour 4 personnes Ingrédients 200 g Champignon de Paris 2 Blancs de poireaux 120 g Feta 4 Oeufs entiers 15 cl Lait 15 cl Crème liquide 50 g Farine 15 g Beurre (+ 10 g pour le plat) 1 c. à soupe Huile d'olive 6 brins Ciboulette 4 brins Persil Sel et poivre Réalisation 1 Commencez cette recette de clafoutis salé aux champignons, fromage et poireaux en préchauffant le four à 180 °C. 2 Rincez les champignons et faites-les dorer dans une poêle avec le beurre pendant 5 min. 3 Émincez finement les blancs de poireaux et faites-les cuire avec l’huile d’olive dans une autre poêle pendant 15 min. 4 Fouettez les oeufs avec le lait, la crème et la farine. Ciselez la ciboulette et le persil et ajoutez. Salez et poivrez. 5 Beurrez un plat à gratin. Disposez les champignons et les poireaux. Ajoutez la feta coupée en cubes. Recouvrez avec l’appareil à clafoutis. 6 Enfournez pendant 40 min. Servez ce clafoutis salé aux champignons avec une salade de roquette. Source regal

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