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Recette de Clafoutis à la rhubarbe

admin1 Admin 45181 messages 16259 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 14 janvier 2020 Les ingrédients Pour personnes Pour l'appareil Rhubarbe : 200 g Oeuf(s) : 6 pièce(s) Lait 1/2 écrémé : 12 cl Crème liquide entière : 12 cl Farine de blé : 100 g Poudre d'amande : 30 g Sucre en poudre : 90 g Pour le(s) moule(s) Beurre doux : 10 g Sucre en poudre : 10 g Pour le dressage Sucre glace : 25 g Ajouter à ma liste de courses Descriptif de la recette ETAPE 1 Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande, la farine et le sucre. Casser les oeufs au milieu et fouetter progressivement pour incorporer les solides petit à petit. Battre énergiquement s'il reste quelques grumeaux. Verser ensuite les liquides dans le mélange. ETAPE 2 Préchauffer le four à 180 °C (th. 6). Éplucher la rhubarbe et la couper en morceaux. Beurrer et sucrer les moules, puis mettre la rhubarbe au fond et verser la pâte dessus. Enfourner ensuite pendant 25 min. ETAPE 3 Démouler les clafoutis lorsqu'ils sont froids, puis les saupoudrer de sucre glace. Source atelier des chefs

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