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Muffin au saumon fumé et ricotta

admin1 Admin 54426 messages 24403 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | 1 mars 2016 Ingrédients pour 6 personnes 400 g de saumon fumé 250 g de farine 50 g de Maïzena 2 sachets de levure chimique 1/2 botte de ciboulette 450 g de ricotta 6 ?ufs 75 g de beurre fondu Sel & poivre Recette Préchauffer le four à 185°C en vapeur alternée. Mêler les ingrédients secs : la farine, la Maïzena, la levure chimique. Dans un cul de poule, fouetter la ricotta, les ?ufs et le beurre. Ajouter les éléments secs. Assaisonner. Ciseler la ciboulette et l?ajouter. Tailler le saumon saumon en dés (1 x 1 cm environ). Ajouter à l?appareil précédent. Répartir dans des moules à muffins (ou ramequins alu préalablement graissés) et enfourner pour 18 minutes environ en surveillant la cuisson. Source : madame lefigaro

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