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Mousse au chocolat vegan

admin1 Admin 45213 messages 16289 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 1 février 2019 Ingrédients 100 g de chocolat 50 g de sucre 5 cl de lait d'amandes (ou noisettes, riz, coco ...) boîte de pois chiches 1 pincée de cannelle Etape 1 Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le lait. Etape 2 Dans un saladier, fouetter énergiquement le jus de pois chiche. Tout en continuant de fouetter, ajouter le sucre en plusieurs fois, en mélangeant bien entre chaque incorporation. Etape 3 Le mélange doit être blanc brillant. Etape 4 Ajouter le chocolat refroidi et mélanger délicatement avec une spatule en bois ou une maryse. Etape 5 Verser la préparation dans des petits pots et réserver au réfrigérateur minimum 2h. Source marmiton

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