www.handi-zen.com

Mousse au chocolat sans œuf

admin1 Admin 55221 messages 25086 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | 15 octobre 2022 Envie d'une mousse au chocolat, mais vous n'avez pas d'œuf ? Aucun problème, Pascale Weeks vous a concocté sa recette magique ! Une mousse au chocolat fondante et incroyablement délicieuse et en plus sans beurre... A tester en urgence ! Ingrédients 8 personnes Chocolat noir 70%285 g de chocolat noir 70% Crème liquide entière ( 30% de MG )50 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) bien froide Lait entier25 cl de lait entier Gélatine3 g de gélatine Matériel Batteur à main électriqueBatteur à main électrique CasseroleCasserole FouetFouet Four à micro-ondesFour à micro-ondes TerrineTerrine ACTUALITÉ DES MARQUES BIAFLORE DUO PROTECT Ballonnements, digestion difficile ? Complément alimentaire pour aider à rééquilibrer votre flore intestinale. Inspired by Préparation Préparation : 15min Cuisson : 6h 1 Faites tremper la gélatine dans l'eau froide. 2 Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre. 3 Dans une casserole ou au micro-ondes, faites chauffer le lait. 4 Sortez la gélatine de l'eau et pressez-la fortement. Ajoutez-la dans le lait chaud et mélangez pour la faire fondre. 5 Versez le lait sur le chocolat fondu en 3 fois et mélangez avec une maryse (spatule). Mettez de côté à température ambiante. 6 Montez la crème fraîche liquide entière avec un fouet ou batteur électrique. La crème doit avoir la consistance d'une mousse à raser. 7 Versez le mélange chocolat sur la crème fouettée et mélangez délicatement avec une maryse. 8 Versez dans des verrines, une terrine ou un grand plat, filmez et laissez au frais pendant 6 heures minimum. Conseils Cette mousse au chocolat est parfaite pour ceux et celles qui ne consomment pas d'oeufs. Elle évite aussi de faire une mousse au chocolat avec des jaunes d'oeufs crus. Source 750grs

⨯

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 348 autres membres

Inscrivez-moi