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Le Multifruit

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Voici un gâteau bien printanier et fruité le gâteau Multifruit composé d’une génoise, d’une crème chantilly mascarpone à la vanille et de fruits frais, le tout décoré d’amandes effilées torréfiées. Un délice !

Recette pour 10 parts :
Génoise : (moule de 20cm de diamètre)

5 œufs
150g de sucre
150g de farine


Crème :

400 ml de crème liquide 30% MG
400g de mascarpone
80g de sucre glace
1 gousse de vanille


Montage :

fruits frais au choix
un verre de jus de fruit au choix
200g d’amandes effilées

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