www.handi-zen.com

L'incroyable clafoutis aux cerises Laurent mariotte

admin1 Admin 54447 messages 24423 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | 9 avril 2025 Découvrez la recette du clafoutis aux cerises inspiré de la recette du chef Paul Bocuse ! Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 pers. : 500 g de cerise 100 g de sucre semoule 100 g de farine 30 cl de lait entier 3 œufs 1 pincée de sel fin beurre pour le moule Préchauffez le four à 180° (th.6) Lavez, épongez et équeutez les cerises. Laissez les noyaux ou pas ! Mélangez le sucre et les œufs puis ajoutez la farine et le sel. Mélangez tout en versant le lait peu à peu pour obtenir une pâte lisse comme une pâte à crêpes. Versez les cerises dans les un plat creux beurré, puis versez la pâte sur les cerises. Enfournez le clafoutis 40 minutes environ. Lorsqu'il est doré et légèrement tremblotant au centre, sortez-le du four et poudrez-le aussitôt d'un peu de sucre. Laissez tiédir avant de déguster. 👨‍🍳 Paul Bocuse, est considéré comme “le Pape de la cuisine” figure de la gastronomie française. Il incarne une cuisine simple et authentique.

⨯

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 348 autres membres

Inscrivez-moi