www.handi-zen.com

Gratin de poisson

admin1 Admin 54568 messages 24514 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | Il y a 5 jours Ingrédients 7 personnes aneth ciselée 1 bouquet oignon nouveau haché 5 haddock sans la peau 350 g merlu (colin) sans la peau 500 g saumon frais sans la peau 200 g crevette crue décortiquée 200 g citron jaune 1 huile d’olive sel et poivre câpre 2 c. à soupe beurre fondu 50 g farine 75 g lait 750 ml moutarde 2 c. à café purée de pommes de terre 1 kg beurre pour faire dorer le gratin 50 g Ustensiles Plat à gratin Préparation de la recette Temps total : 55 min Préparation : 15 min Cuisson : 40 min La recette pas à pas Un affichage en plein écran de votre recette, pour vous accompagner 1. Préchauffez votre four à 200°C. Disposez l’aneth et les oignons dans un grand plat à gratin allant au four. Hachez les poissons, et ajoutez-les, avec les crevettes, à l’aneth et à l’oignon dans le plat. Parsemez de câpres, assaisonnez, arrosez d’huile d’olive, de jus de citron et mélangez bien, à même le plat à gratin. La béchamel : mélangez avec une cuillère en bois le beurre et la farine, sur feu moyen. Versez ensuite le lait et laissez épaissir la crème. Ajoutez un peu de moutarde, assaisonnez et versez cette sauce sur le poisson, dans le plat. Répartissez la purée de pommes de terre sur cette garniture et parsemez de noisettes de beurre avant d’enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson. Plat Gratin de poisson © Lilechka75 / istock Recette terminée ! Félicitation 1. Préchauffez votre four à 200°C. 2. Disposez l’aneth et les oignons dans un grand plat à gratin allant au four. 3. Hachez les poissons, et ajoutez-les, avec les crevettes, à l’aneth et à l’oignon dans le plat. 4. Parsemez de câpres, assaisonnez, arrosez d’huile d’olive, de jus de citron et mélangez bien, à même le plat à gratin. 5. La béchamel : mélangez avec une cuillère en bois le beurre et la farine, sur feu moyen. Versez ensuite le lait et laissez épaissir la crème. Ajoutez un peu de moutarde, assaisonnez et versez cette sauce sur le poisson, dans le plat. 6. Répartissez la purée de pommes de terre sur cette garniture et parsemez de noisettes de beurre avant d’enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson.Source regal

admin1 Admin 54568 messages 24514 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | Il y a 5 jours

⨯

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 348 autres membres

Inscrivez-moi