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Gâteau poire-banane-chocolat cuit à la poêle
admin1

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1 | | 27 novembre 2023

Pour 6 personnes
Ingrédients
100 g
Chocolat noir
2
Bananes
1
Poire
2
Oeufs
1
Yaourt nature
12 cl
Lait
30 g
Beurre
80 g
Sucre
20 g
Cassonade
70 g
Farine
60 g
Poudre d'amande
8 cl
Huile de tournesol
1 sachet
Sucre vanillé
1 sachet
Levure chimique
1 pincée
Sel
Réalisation
1

Commencez cette recette de gâteau à la poêle en épluchant la poire. Coupez-la en morceaux, ainsi que les bananes. Hachez le chocolat.
2

Beurrez le fond d'une poêle antiadhésive avec 15 g de beurre. Saupoudrez-le de cassonade et disposez-y les fruits.
3

Dans un saladier, fouettez au batteur les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez le yaourt et le lait. Tamisez la farine et la levure puis incorporez-les à l’appareil. Versez la poudre d’amande et le sel. Fouettez le tout en ajoutant l’huile puis incorporez le chocolat. Couvrez les fruits avec l’appareil puis cuisez sur feux très doux à couvert pendant 20 min.
4

Enlevez le couvercle, détachez les bords à l'aide d'une spatule et retournez le gâteau sur une assiette.
5

Faites fondre 15 g de beurre dans la poêle, puis remettez le gâteau pour faire dorer l’autre face pendant 5 min. Attendez que le gâteau tiédisse pour le déguster.
Source régal
Wolf

Moderateur
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Hors-ligne
1 | | 27 novembre 2023
Ma grand- mère adorait, le choco et banane s'accordent bien! 
Wolf!
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