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Fraisier mousseline facile ? Le gâteau parfait pour l'été !
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1 | | Il y a 8 heures
▬▬▬▬▬ INGRÉDIENTS DE LA RECETTE ▬▬▬▬▬
Ingrédients pour un fraisier de 10 personnes :
Pour la crème mousseline :
• 50 cl de lait entier
• 1 gousse de vanille (un cadeau offert avec le code CHRISTELLE10 chez David Vanille, c'est de la super vanille (code valable une seule fois))
• 5 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre en poudre
• 50 g de fécule de maïs
• 20 g de farine
• 50 g + 200 g de beurre très pommade
• 500 g de fraises

Pour les génoises :
• 2 œufs
• 55 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 35 g de farine
• 35 g de fécule de maïs
• 20 g de beurre fondu
Cercle réglé sur 17 cm
20 minutes à 180°C

Pour le sirop d'imbibage :
• 50 g de sucre en poudre
• 5 cl d'eau

Pour la déco :
• 180 ml de crème liquide entière
• 15 g de sucre
• 200 g de fraises
Wolf

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0 | | Il y a 8 heures
Superbe 
Wolf!
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