www.handi-zen.com

Focaccia au raisin et au romarin

admin1 Admin 54819 messages 24737 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | Il y a 1 jour Ingrédients 6 personnes Focaccia au raisin et au romarin : farine 400 g sel 1 c. à soupe eau 18 cl levure fraîche du boulanger 25 g huile d’olive 3 c. à soupe sel et poivre Pour la garniture : raisin rouge 1 grappe huile d’olive 1 c. à soupe romarin 1 tige fleur de sel 1 c. à café Préparation de la recette Temps total : 1 h 45 min Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Repos : 1 h 0 min 1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). 2. Diluez la levure dans l’eau tiède. 3. Dans un saladier, versez le sel dans le fond, puis ajoutez la farine. Faites un puits, versez la levure diluée et l’huile d’olive. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et formez une boule. 4. Saupoudrez de farine le dessus de la pâte et laissezla reposez 1 heure à température ambiante sous un torchon. 5. Lavez, effeuillez et ciselez le romarin. Rincez et égrappez le raisin. Étalez la pâte sur une plaque recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. 6. Réalisez des petits trous bien espacés avec un doigt et glissez-y les raisins. Badigeonnez le dessus d'un peu d’huile d’olive, saupoudrez de fleur de sel, poivrez et parsemez de romarin. 7. Enfournez et laissez cuire 20 min. Servez tiède ou froid.Source regal

admin1 Admin 54819 messages 24737 appréciations Hors-ligne 1 | Je n'aime plus | Il y a 1 jour

⨯

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 348 autres membres

Inscrivez-moi