Chaussons anchois, feta et olives

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Chaussons anchois, feta et olives

admin1

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1 | Je n'aime plus | Il y a 20 heures

Ingrédients
6 personnes

pâte feuilletée

2 rouleaux

oignon

2

feta

150 g

anchois

au sel
6 filets

olive noire

dénoyautée
100 g

huile d’olive

2 c. à soupe

jaune d'oeuf

1

herbes de provence

1 c. à soupe

poivre

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 10 min

Préparation :
40 min

Cuisson :
30 min1.

Pelez et ciselez les oignons. Faites-les revenir 5 min dans une sauteuse avec l’huile d’olive, sans les laisser colorer. Rincez soigneusement les anchois et coupez-les en petits morceaux. Hachez les olives, émiettez la feta. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la moitié des herbes, poivrez, ne salez pas.
2.

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Découpez 3 grands disques dans chaque abaisse de pâte feuilletée, à l’aide d’un emporte-pièce. Répartissez la préparation aux anchois, en laissant un bord libre de 1 cm tout autour. Humectez-le, puis repliez les disques en deux. Appuyez du bout des doigts pour souder les bords.
3.

Disposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez la surface du jaune d’oeuf dilué dans un peu d’eau. Parsemez d’herbes de Provence. Enfournez et faites cuire 25 à 30 min.Source regal