Cake de riz aux courgettes et tomates séchées

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Cake de riz aux courgettes et tomates séchées

admin1

Admin

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1 | Je n'aime plus | Il y a 17 heures

ngrédients
6 personnes

riz

cuit
150 g

courgette

(un reste de poêlée avec des oignons)
300 g

tomate séchée

8

comté

râpé
100 g

oeuf

3

huile d’olive

sel

et poivre

Préparation de la recette

Temps total : 1 h 0 min

Préparation :
20 min

Cuisson :
40 min1.

Préchauffez le four à 180 °C.
2.

Battez les oeufs avec du sel et du poivre, puis ajoutez-les au riz cuit. Mettez le comté râpé, puis le reste de courgettes et oignons cuits.
3.

Coupez les tomates séchées en lamelles.
4.

Chemisez un moule à cake avec du papier sulfurisé.
5.

Versez la moitié de la préparation dans le moule puis ajoutez les tomates séchées sur toute la longueur au centre. Versez le restant de la préparation par-dessus. Tassez légèrement.
6.

Enfournez pendant 30 min.
7.

Dégustez avec une salade d’épinards frais.Source regal