Blinis saumon meringué

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Blinis saumon meringué

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Admin

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1 | Je n'aime plus | 29 décembre 2024

Ingrédients
6 personnes

blini

6

saumon fumé

2 tranches

blanc d'oeuf

2

wasabi

1/2 c. à café

graines de sésame

au wasabi
3 pincées

sel

Préparation de la recette

Temps total : 11 min

Préparation :
10 min

Cuisson :
1 min1.

Montez les blancs en neige ferme et assaisonnez-les avec le wasabi et le sel fin.
2.

Déposez un peu de saumon fumé sur les blinis préalablement réchauffés. Nappez avec le blanc d’oeuf au wasabi, parsemez de graines de sésame au wasabi et enfournez 1 min sous les résistances du four en surveillant la coloration.
3.

Vous pouvez aussi flamber la meringue avec un chalumeau.Source regal