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Betteraves farcies au roquefort

admin1 Admin 45215 messages 16290 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 12 août 2018 Ingrédients 12 betteraves cuites 250 g de ricotta 125 g de roquefort 2 oignons nouveaux 25 g de noisettes décortiquées sel poivre Préparation Pelez les betteraves et coupez-leur un chapeau. Creusez-les et coupez la chair en petits dés. Pelez et hachez les oignons avec leurs tiges. Dans un saladier, mélangez le roquefort écrasé avec la ricotta. Salez et poivrez. Ajoutez les oignons et la betterave. Farcissez-en les betteraves et saupoudrez les noisettes préalablement hachées. Servez bien frais. Source cuisine notre famille

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