Baguette farcie au saumon

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Baguette farcie au saumon

admin1

Admin

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1 | Je n'aime plus | Il y a 17 heures

Ingrédients
6 personnes

Pour la recette de baguette farcie au saumon :

baguette de pain

aux graines de sésame
1

saumon fumé

(coeur)
300 g

ciboulette

1 bouquet

oignon rouge

1

crème fraîche

1 c. à soupe

poivre noir moulu

Préparation de la recette

Temps total : 40 min

Préparation :
25 min

Cuisson :
15 min1.

Commencer cette recette de baguette farcie au saumon en coupant le coeur de saumon fumé en petits dés. Peler et émincer finement l’oignon rouge. Ciseler la ciboulette. Mélanger et mettre de côté le quart de cette préparation.
2.

Hacher le reste grossièrement. Ajouter la crème fraîche, poivrer et mélanger encore.
3.

Couper le dessus de la baguette de manière à voir juste apparaître la mie. Évider ensuite le centre et y répartir le quart de la préparation au saumon sans la crème. Préchauffer le four à 200 °C (th. 6/7). Enfourner la baguette et faire cuire 15 min.
4.

À la sortie du four, parsemer du reste des ingrédients qui ont été mélangés à la crème. Tailler la baguette en tronçons pour en faire des tapas à déguster tièdes.source regal