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Quelqu un veut du poil a gratter?                                   Wolf!

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on en fait une liqueur ici je crois.....
c'est des églantiers c'est çà?

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Oui admin et une excellente confiture mais faut avoir le savoir faire!

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LIQUEUR DE GRATTE CUL

C’est le fruit de l’églantier ou rosier (de la famille des Rosacées). Souvent dans les commerces, vous le trouverez sous le nom confiture d’églantine . Sa forme est celle d’une grosse baie mais il ne se mange pas tel quel, il faut en fait l’ouvrir et en extraire la pulpe comestible (on parle d’akènes) A maturité, il prend une jolie couleur orangée. La nous allons va faire une liqueur de gratte cul.

500 g d’églantine
½ l d’alcool de fruits
7 dl d’eau
300 g de sucre
Retirer le petit chapeau noir de 500 g d’églantine,
les broyer, disposer dans un bocal,
ajouter l’alcool de fruits.
Macérer 15 jours en remuant de temps en temps.
Filtrer
Dans une casserole
Faire un sirop avec l’eau et le sucre
Mettre sur feu vif en remuant avec
une cuillère pour mélanger le tout.
Une fois que c’est bien mélangé,
faire venir à ébullition et
laisser bouillir environ 30 secondes.
Retirer du feu, c’est prêt.
Laisser refroidir
Ajouter à l’alcool.
Conserver au frais.

Quant a la confiture c'est bon pour les intestins

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