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Milk-shake leche paraiso.

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Hors-ligne
Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

50 cl de lait demi-écrémé
6 cuillères à soupe de glace pilée
4 cuillères à soupe de sirop d'orgeat
1 cuillère à café de graines d'anis.

Portez le lait à ébullition dans une casserole,ajoutez les graines d'anis,couvrez et laissez infuser,30 minutes hors du feu.
Filtrez le lait et versez-le dans le bol d'un robot,ajoutez la glace pilée et mixez à vitesse maximale jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Répartissez le sirop d'orgeat dans 4 grands verres,versez le milk-shake par-dessus et servez aussitôt.
NRDC CC11
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