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techniques de cuisine Comment préparer des fruits rouges

admin1 Admin 45181 messages 16259 appréciations Hors-ligne 0 | J'aime | 15 septembre 2019 Comment préparer des fruits rouges Les fruits rouges, ces concentrés de saveurs miniatures, sont aussi fragiles qu'ils sont appréciés ! Il est donc conseiller de les cuisiner/déguster le plus rapidement possible après cueillette. Pour vous aider, on vous souffle quelques idées : tiramisu d'été à la framboise, coulis de fruits rouges pour vos panna cotta, carpaccio de fraises au basilic... Source ateliers des chefs

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