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Le petit lexique du jour,découverte

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Entrez dans l'univers des buveurs de lune...
Situé au coeur de la ville fortifiée;ce bistrot-cave orienté produits bio et vins naturels offre la possibilité d'acheter les vins dégustés au cours du repas,au prix caviste. Le gérant Lionel Poulain,fervent adepte d'une cuisine de qualité,s'est entouré de Jean Paul Barthe,chez qui sélectionne quotidiennement,les produits du marché. A savourer;les filets de poisson en papillotes aux algues,le médaillon de cochon à la vapeur,formule le midi à 12eu avec 1 verre de vin,1 entrée et 1 plat ou 1 plat et dessert


L'arrow-root,ni céréale,ni légumineuse.
Cette fécule est produite à partir du rhizome d'une plante tropicale appelée maranta. Sans gluten et très digeste,l'arrow-root permet d'épaissir les soupes et les potages,ainsi que les préparations pour bébé. Elle remplace les fécules de pomme de terre et de maïs. C'est un excellent liant pour les sauces comme la béchamel ,et sert à préparer des crèmes dessert à base de lait de vache ou de lait végétal. Elle doit être diluée dans un peu de liquide avant d'être ajoutée à toute préparation,en vente en magasin bio.


Passi gourde.
100%,durable,zéro plastique! Que ce soit pour le footing du matin,les sorties scolaires ou encore la journée detravail,la gourde 100%,écolo est pratique pour toute la famille. Bleu rouge ou grise,d'une contenance de 0.6litre,elle est en vente dans les magasins Biocoop.
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