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Comment réaliser un sabayon à froid

admin1 Admin 45213 messages 16289 appréciations En ligne 0 | J'aime | 8 août 2019 Comment réaliser un sabayon à froid Verser les oeufs et le sucre. Fouetter immédiatement pour dissoudre le sucre dans les oeufs jusqu'à obtention d'un mélange aérien et dense. Utilisation : pour une crème anglaise, alléger des crèmes ou accompagner des préparations chaudes.

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