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Il y a deux canards devant un canard, deux canards derrière un canard et un canard au milieu.

Combien de canards y a-t-il ?

Ça peut être interprété de différentes manières vu que les canards ne sont pas nommés. 
Je serais tenté de dire trois canards. 

Canari
 canard - canard - canard
Canari

Ainsi tout est correct me semble t-il !

tant qu'i en reste un dans son assiette !

Un canard, je suppose car un canari ???

d'après mon chat c'est délicieux !

Tu ne vas pas te fire que des amis en disant ça !

[b][Réponse : Trois. Deux canards sont devant le dernier canard ; le premier canard a deux canards derrière lui ; un canard est entre les deux autres./b]