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Vidéo : comment créer une jardinière d'aromatiques ?

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Que l'on possède un bout de jardin ou simplement un rebord de fenêtre, la jardinière de plantes aromatiques est idéale pour parfumer ses petits plats en cuisine tout au long de l'année. Facile à réaliser et d'entretien, cette jardinière convient aussi bien aux citadins qui souhaitent un petit coin de verdure qu'à ceux qui n'ont pas du tout la main verte. Découvrez les conseils de Thomas Séry, jardinier chez les Fermes de Gally pour en créer une facilement.

Les aromatiques vont vous permettre de parfumer vos plats tout au long de l'année. Un petit coup de ciseaux et basilic, thym ou romarin viendront embellir de saveurs vos plats en cuisine.

La plupart étant des plantes vivaces, elles se plairont autant en pleine terre que dans une jardinière sur le rebord de votre fenêtre.

Attention à la menthe, qu'il faut isoler, car elle a tendance à s'étaler et à faire mourir les autres plantes. Il faut aussi que sa terre soit toujours humide.

Il faut respecter les familles de plantes lors de la création de vos jardinières. Thym, romarin sarriette, les feuillages durs sont à rassembler ensembles. Il faudra les placer un plein soleil pour que les plantes bénéficient d'un maximum de chaleur et de lumière. Les feuillages tendres comme la ciboulette, le basilic et le persil seront eux à placer en situation de mi-ombre.
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