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Tiramisu au sirop d'érable.

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Hors-ligne
Pour 4 personnes
source Vie-Pratique;

60 ml d'expresso
60 ml de sirop d'érable
16 biscuits à la cuiller
3 oeufs
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
225 gr de mascarpone
chocolat râpé.

Mélangez l'expresso et le sirop d'érable,incorporez les biscuits à la cuiller et faites trempe.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs,fouettez vivement les jaunes avec le sirop d'érable,incorporez délicatement le mascarpone,réservez.
Montez les blancs en neige,incorporez-les délicatement,recouvrez le fond de jolies coupes à dessert d'ue petite quantité de ce mélange ,déposez les biscuits sur le dessus,recouvrez avec le reste de la préparation,saupoudrez de chocolat râpé.
NRDC CC11

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