Les jardins potagers pourraient aider à lutter contre l'insécurité alimentaire et les carences nutritionnelles

L'avenir d'une alimentation saine repose peut-être, dans les zones les plus défavorisées, sur le développement de jardins familiaux implantés en milieu urbain. Une évaluation de tels programmes mis en place aux Etats-Unis montre des résultats prometteurs.