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La viande végétale manque de qualité nutritive, avertissent les chercheurs

Selon une nouvelle étude suédoise, les substituts de viande, ou viande végétale, contiennent des protéines et des nutriments que le corps humain ne peut pas absorber, ce qui peut provoquer une carence en fer si l’on s’en contente.

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13/12/2022
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