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Intoxication à la courge amère : son jus à la calebasse a failli la tuer

Une femme de 64 ans a failli mourir d’une intoxication à la courge après avoir bu un jus à la calebasse, acheté au supermarché. Cette réaction survient lorsqu’une personne a consommé trop de cucurbitacine, une toxine qui est naturellement présente dans plusieurs espèces de plantes de la famille des cucurbitacées.

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06/12/2022
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