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Glace qui rend gentil.

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Pour 4 personnes,
source de V.P.G.;

400 gr de purée de carotte surgelée
100 gr de mangue
25cl de lait concentré
1 cuillère à soupe d'amandes effilées
1 cuillère à soupe de raisins secs
1 cuillère à soupe de noisettes
1 cuillère à soupe de menthe ciselée.

La veille faites décongeler la purée de carotte.
Ajoutez le lait concentré,épluchez la mangue et coupez-la en dés,versez le mélange carotte-lait concentré etles morceaux de mangue dans le bol du mixeur,mixez le tout.
Mettez la préparation dans un Tupperware et un plat à gratin et placez celui-ci au congélateur,12 heures au minimum.
Le jour même,réalisez de jolies boules de glaces accompagnées de raisins secs,de noisettes et d'amandes effilées.
Décorez les coupes avec la menthe ciselée avant de servir.
NRDC CC11
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