Alimentation du futur : OGM et protéines végétales menacent-ils notre santé ?
Les organismes génétiquement modifiés (OGM) et les protéines végétales de synthèse, autant de produits biotechnologiques présentés comme l'alimentation du futur pour nourrir une planète surpeuplée, sont-ils réellement dépourvus de risques pour notre santé et pour l'environnement ? Le débat existe.
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