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Tarte aux framboises.

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Hors-ligne
Pour 6 personnes,
source de V.P.;

350 gr de framboises
2 rouleaux de pâte brisée
1 jaune d'oeuf
20 gr de crème liquide épaisse
3 biscuits à la cuillère

Préchauffez votre four à 210°C,garnissez un moule à tarte beurré avec 1 rouleau de pâte brisée,piquez le fond avec une fourchette.
Emiettez les biscuits à la cuillère sur le fond de tarte,répartissez les framboises,recouvrez-les avec le second rouleau de pâte risée,et piquez le dessus à la fourchette,soudez les 2 pâtes avec les doigts humidifiés.
Battez le jaune d'oeuf avec 1 cuillerée à café d'eau,et badigeonnez-en la pâte,puis enfournez la tarte,35 minutes,servez tiède avec la crème fraîche.
NRDC CC11
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