www.handi-zen.com

handi-zen

Soupe de pêches.

454 appréciations
Hors-ligne
Pour 4 personnes
source L'IDL ;

2 kg de pêches ou pêches plates
1 bouquet de menthe fraîche
3 citrons
80 gr de sucre.

Ebouillantez les pêches,les égoutter et les peler.
Les couper en deux et ôtez le noyau,réservez,3 pêches pour la finition et les arroser du jus d'1 citron.
Mixez le reste des pêches avec le jus des 2 citrons restants et le sucre.
Préservez quelques feuilles de menthe pour la décoration et ciselez le reste,incorporez la menthe ciselée à la soupe,mettre au frais au minimum,2 heures,coupez en lamelles les 3 pêches.
Servir la soupe dans des coupes bien froides avec les lamelles de pêches disposées dessus ainsi que les feuilles de menthe.
CC11

137 appréciations
Hors-ligne
Merci cricri !
Je pense essayer cette recette avec quelques pêches peu sucrées... c'est peut-être un bon moyen de les accommoder.

454 appréciations
Hors-ligne
tout à fait ma cath,,
Vous ne disposez pas des permissions nécessaires pour répondre à un sujet de la catégorie Nouvelles recette de cricri.

Inscrivez-vous au site

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 151 autres membres